Beschrijving
blikje cashewnoten van Johnny Cashew, gebrand en gezouten, 80 gram
Johnny Cashew verwerkt alle cashewnoten in het land van herkomst, Tanzania, in plaats van ze geheel onnodig naar Azië te verschepen om daar te laten pellen. Dat scheel een boel! Namelijk impact op het milieu door onnodig vervoer én het is goed voor de lokale economie. Ook op verspilling van noten wordt goed gelet.
Van de Afrikaanse cashewnoten die we hier in Europa eten wordt 90 procent eerst naar Azië gebracht en daar gepeld. Dat is een omweg van 12.000 kilometers. De nootjes van Johnny Cashew blijven in eerste instantie in Tanzania en de kilometers die alsnog moeten worden afgelegd, gaan via het Good Shipping Program, dat fossiele brandstof vervangt met duurzame varianten. Tevens compenseert Johnny Cashew de uitstoot van het pellen en verpakken met een herbebossingsproject in Tanzania van nonprofit FORLIANCE.
Tijdens het pellen breken er een hoop fairtrade noten. Die gebroken nootjes vind je normaliter niet in de winkel. Johnny Cashew koopt de hele oogst van de boeren, de nootjes die echt te klein zijn worden gebruikt door een circulaire mueslimaker.
In Tanzania werkt Johnny Cashew aan een armoedevrije cashewketen door boerencoöperaties en een Fairtrade prijs. In de Tanzaniaanse fabriek, Mama Cashew, hebben honderden Tanzaniaanse vrouwen een baan, met een normaal salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden als verzekeringen voor het hele gezin, een bankrekening, onderwijs én een stevige lunch.
INGREDIËNTEN
96% cashewnoot, 3,3% zonnebloemolie, 0,7% zout